營(yíng)養(yǎng)配餐食材 100種_2

一、食物模型
 
產(chǎn)品概述
  上海共榮營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)用食物模型是國(guó)內(nèi)“營(yíng)養(yǎng)模型的元祖”，是中國(guó)食物模型行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和制定單位。共榮營(yíng)養(yǎng)模型共有五大系列，6000余個(gè)品種，主要包含：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)教學(xué)模型、公共衛(wèi)生指導(dǎo)模型、疾病與營(yíng)養(yǎng)患教模型、人群營(yíng)養(yǎng)干預(yù)模型和食品安全教育模型。這些產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研制分別有日本國(guó)立岡山大學(xué)教授、復(fù)旦大學(xué)教授、海軍醫(yī)科大學(xué)教授和上海同濟(jì)大學(xué)教授共同參與，模型的加工則由上海共榮食品模型有限公司（中日合資、CCTV多次專(zhuān)題報(bào)道）負(fù)責(zé)制作完成。共榮營(yíng)養(yǎng)模型與國(guó)內(nèi)其他仿制品的最大區(qū)別有以下三點(diǎn)：1、共榮模型等比等寸大，高端精品可實(shí)現(xiàn)真實(shí)食物重量也相同；2、精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)分析和內(nèi)藏電子芯片（或數(shù)據(jù)二維碼）是共榮營(yíng)養(yǎng)模型的標(biāo)準(zhǔn)配置，它可以與共榮營(yíng)養(yǎng)分析軟件實(shí)現(xiàn)信息互動(dòng)和數(shù)據(jù)共享；3、共榮模型有專(zhuān)用容器，解讀三色食物群概念。同時(shí)，模型配套的各種專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)圖形或掛圖可用做產(chǎn)品輔助說(shuō)明，真正實(shí)現(xiàn)了食物模型與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的完美結(jié)合和教育互動(dòng)。
 
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、本系列產(chǎn)品為“TGC營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)食物模型”，包含基礎(chǔ)食材、混合食物、復(fù)合菜肴三種類(lèi)型；
2、共榮的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)模型包括：谷薯類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蛋類(lèi)、大豆及其制品、堅(jiān)果類(lèi)、乳品類(lèi)、油脂類(lèi)、調(diào)味品、嗜好品、混合食物（含便利店零食）、能量食譜等；上海共榮的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員通常會(huì)根據(jù)用戶(hù)需求，提供滿(mǎn)足PFC結(jié)構(gòu)合理的模型品種和數(shù)量做項(xiàng)目推薦；
3、共榮食物模型按照常規(guī)食材標(biāo)準(zhǔn)制作，等比等寸大。高端產(chǎn)品可執(zhí)行日本國(guó)標(biāo)“等比等重量”標(biāo)準(zhǔn)；
4、共榮的營(yíng)養(yǎng)食物模型，標(biāo)配2種食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽： 第一為國(guó)標(biāo)的“預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”（標(biāo)簽內(nèi)容包含國(guó)家食品通則規(guī)定的4+1內(nèi)容，具體指能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉； 此外，標(biāo)簽還注明該食品對(duì)應(yīng)的NRV 百分比%，既該食品的一日推薦量所占比值。 以上營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)和NRV比值與對(duì)應(yīng)食物模型重量，體積比完全一致。標(biāo)簽標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)值，準(zhǔn)確率超過(guò)95%，驗(yàn)證參考數(shù)據(jù)為中國(guó)食物成分表2002-2004-2009-2019全數(shù)據(jù)庫(kù)。第二，共榮的營(yíng)養(yǎng)模型，還包含數(shù)據(jù)二維碼并提供免費(fèi)讀取軟件APP READER。通過(guò)共榮開(kāi)發(fā)的此款軟件，能夠讀取模型中包含的13種常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)值，具體為：生重、可食部重、能量（千卡）、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、維生素Ａ、維生素Ｃ、鈣、鈉、鐵！　此13種營(yíng)養(yǎng)素專(zhuān)門(mén)為慢性病和臨床營(yíng)養(yǎng)患教提供數(shù)據(jù)支撐；
5、共榮的醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)食物模型可內(nèi)藏IC芯片，通用儲(chǔ)存容量為716bytes；頻率：13.56MHz；通訊協(xié)議：ISO14443A  尺寸：直徑25mm；讀寫(xiě)距離：0-3cm（TGC-ER301物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備基礎(chǔ))
6、共榮食物模型預(yù)留升級(jí)接口，可以一鍵升級(jí)為電子模型，可以與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界認(rèn)可的TGC營(yíng)養(yǎng)分析軟件數(shù)據(jù)連動(dòng)，可用于交互式食物配餐和模型自動(dòng)數(shù)據(jù)分析；
7、共榮的營(yíng)養(yǎng)食物模型均配置專(zhuān)業(yè)定制加工的日本式樣營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)容器。容器絕對(duì)不是全部白色5寸低檔塑料圓盤(pán)。日本營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)規(guī)定，食物模型的配套容器原則上要能區(qū)分三色食物群，容器與食物分類(lèi)為正相關(guān)互補(bǔ)，容器應(yīng)與普通餐飲器皿有顯著區(qū)別。此外，地方食材對(duì)應(yīng)的容器應(yīng)具有地域特色；
8、共榮食物模型由全自動(dòng)機(jī)器塑封，表面覆蓋透明PE防塵膜，工整美觀；
9、共榮食物模型為獨(dú)立包裝，包裝要求最早由北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、北京協(xié)和醫(yī)院、上海瑞金醫(yī)院指定，滿(mǎn)足醫(yī)用品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)模型都應(yīng)有獨(dú)立內(nèi)盒，每36個(gè)內(nèi)盒裝入一個(gè)獨(dú)立外箱。
 
產(chǎn)品支持
上海共榮應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究所  市場(chǎng)部
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