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來(lái)源： 上海共榮醫(yī)學(xué)科技有限公司 日期：2018-02-01 09:55:54 點(diǎn)擊： 屬于：新聞資訊

暗紋東方鲀(學(xué)名:Takifugu obscurus)，習(xí)稱河鲀。
該種肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，但其卵巢、肝臟和血液均有劇毒，尤其在繁殖期毒性更強(qiáng)。上海地區(qū)和長(zhǎng)江沿岸農(nóng)村屢有發(fā)生吃河鲀中毒身亡的事件。腌制干品，食用較安全。2016年11月中國(guó)農(nóng)業(yè)部辦公廳和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于有條件放開(kāi)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》?，F(xiàn)市場(chǎng)上多為人工養(yǎng)殖品種。養(yǎng)殖河鲀的毒性含量明顯降低，且經(jīng)過(guò)無(wú)毒加工處理，可安全食用。

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