共榮營(yíng)養(yǎng)配餐實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)
產(chǎn)品特點(diǎn)說(shuō)明
一、產(chǎn)品構(gòu)架
1、這是一套專(zhuān)門(mén)為高校營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課程開(kāi)發(fā)的“配餐和食物營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)”；
2、本系統(tǒng)有3個(gè)版本，分別為： PC單機(jī)版、
C/S局域網(wǎng)版（1服務(wù)器+100個(gè)端口）、B/S網(wǎng)頁(yè)版，能應(yīng)對(duì)不同類(lèi)型的教學(xué)需要；
3、本系統(tǒng)基于.net平臺(tái)，采用C#語(yǔ)言開(kāi)發(fā)，程序穩(wěn)定性和兼容性良好。
二、功能特點(diǎn)
1、可以針對(duì)不同類(lèi)型的特定人群進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐，評(píng)價(jià)范圍應(yīng)對(duì)1-99歲不同生命階段；
2、食譜編制滿(mǎn)足： 一餐、一日、一周、一月 ；
3、食譜利用滿(mǎn)足：1人、多人（團(tuán)體配餐）；
4、配餐操作時(shí)，可選擇食材、也可自定義混合食物（復(fù)合菜肴），可以自建數(shù)據(jù)庫(kù)，滿(mǎn)足個(gè)性化食譜編制需求；
5、混合食物（復(fù)合菜）設(shè)定時(shí)，可以設(shè)置23種營(yíng)養(yǎng)素限定條件，編制疾病應(yīng)對(duì)食譜；
6、有過(guò)敏食物限制報(bào)警提示功能，可應(yīng)對(duì)嬰幼兒和特殊人群需要；
7、配餐過(guò)程中，可同步設(shè)定金額，食譜生成的同時(shí)，成本核算同步完成；
8、配餐過(guò)程中，能查看個(gè)人信息及NRI推薦攝入量明細(xì)；
9、配餐過(guò)程中，有專(zhuān)用界面同步顯示營(yíng)養(yǎng)成分“瞬時(shí)分析”數(shù)值，并以直觀圖表顯示；
10、配餐過(guò)程中，能同時(shí)顯示各種氨基酸和脂肪的數(shù)值；
11、配餐過(guò)程中，能同時(shí)提示搭配食物內(nèi)容占推薦攝入量的比例和差值；
12、可生成詳細(xì)和簡(jiǎn)易兩種報(bào)告類(lèi)型，應(yīng)對(duì)高校、食堂及營(yíng)養(yǎng)門(mén)診等不同需求；
13、有數(shù)據(jù)記憶存儲(chǔ)功能；
14、可查詢(xún)和調(diào)用以往記錄數(shù)據(jù)；
15、C/S 版 數(shù)據(jù)通過(guò)Host computer進(jìn)行儲(chǔ)存管理；
16、B/C版 數(shù)據(jù)通過(guò)云端服務(wù)器進(jìn)行存儲(chǔ)和管理；
17、有營(yíng)養(yǎng)處方模塊，可自動(dòng)生成營(yíng)養(yǎng)處方和平衡膳食推薦數(shù)值；
18、有營(yíng)養(yǎng)百科模塊，可后臺(tái)編輯自定義數(shù)據(jù)內(nèi)容，可瀏覽和打印營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)文案；
19、有食物查詢(xún)模塊，可查詢(xún)，匯總，保存和打印《中國(guó)食物成分表》基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；
20、輸出報(bào)告分析食譜的脂肪和蛋白質(zhì)食物來(lái)源，生成評(píng)價(jià)意見(jiàn)和專(zhuān)家建議。
三、采用實(shí)績(jī)
1、高等教育領(lǐng)域：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院、中科院上海生科院、海軍醫(yī)科大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生系、上海中醫(yī)藥大學(xué)、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)等多數(shù)；
2、臨床醫(yī)學(xué)領(lǐng)域：北京301醫(yī)院、上海瑞金醫(yī)院、上海第六人民醫(yī)院、東部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院等；
3、高職教育領(lǐng)域：上海健康醫(yī)學(xué)院、上海城建需要、天津醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校、浙江醫(yī)專(zhuān)等；
四、參與研發(fā)人員
1、石光 日本岡山大學(xué)客座教授、上海共榮應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究所研究員
2、傅華 復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師
3、馬文領(lǐng) 海軍醫(yī)科大學(xué)軍隊(duì)衛(wèi)生系教授、博士生導(dǎo)師
4、蘇恒強(qiáng) 清華大學(xué)航空航天學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師
